U prošlo smo članku predstavili knjigu Zdrava i fit, koju su zajedno napisale poznata nutricionistkinja dr. Lejla Kažinić Kreho i voditeljica RTL Televizije i fitness trenerica Renata Sopek. Također, najavili smo vam niz članaka putem kojih ćemo vam približiti sadržaj knjige te i danas nastavljamo s temom – stres i antistres i kako naša prehrana utječe na ta stanja.
Predstavljamo vam top namirnice koje su uzročnik ili stimulator stresa u organizmu.
Alkohol
Jedna do dvije čaše alkohola dnevno, osobito crvenog vina, za opuštanje i poboljšanje sna je u redu, ali više od toga potiče izlučivanje adrenalina, što stvara nervozu i nesanicu. Primijetili ste da kada više popijete možete brzo zaspati, ali vrlo se brzo probudite i teško ponovo zaspite. Višak alkohola pretvara se u mast pod djelovanjem inzulina i ako se alkohol učestalo pije, mast se taloži u jetrima, što s vremenom slabi njihovu funkciju da čiste tijelo od raznih otrova. Kada smo pod stresom, tijelo proizvodi štetne tvari i ako su jetra već preopterećena, one se zadržavaju u tijelu, što može izazvati štetne posljedice.
Kava
Jedan od omiljenih, pa čak i "ritualnih" napitaka sadrži tri stimulansa — kofein, teobromin i teofilin. Kofein je sredstvo koje najjače izaziva ovisnost i pojačava proizvodnju hormona stresa kortizola, koji djeluje na metabolizam i dugoročno može stvoriti višak kilograma (osobito masnoće koja se nakuplja oko trbuha), podići krvni tlak i pogoršati zdrav ritam srca, a zbog prisutnosti tvari kafesterol podići i razinu masnoća u krvi, što sve zajedno povećava rizik od srčanoga udara. Prema najnovijim istraživanjima kortizol oštećuje i mozak te može dovesti i do poremećaja koncentracije i memorije. Za ostala dva stimulansa u kavi — teobromin i teofilin, iako su prisutni u manjoj mjeri od kofeina, također je poznato da imaju negativan učinak na spavanje, a i sami ste osjetili da kava u kasnim poslijepodnevnim satima pogoršava san pa ste se odlučili za njezinu beskofeinsku varijantu.
Ipak, i takva kava sadrži teobromine i teofiline, što znači da i dalje nije oslobođena stimulansa. Iako novija istraživanja govore o pozitivnom učinku kave na zdravlje debelog crijeva, pa i jetara, oprez s prekomjernim uzimanjem kave! Pijte najviše dvije do tri kave na dan te pokušajte da posljednja ne bude poslije 15 sati, osim, naravno, u slučajevima kada želite biti dulje budni. Šalica jakoga tamnog čaja može sadržavati količinu kofeina kao i slabija šalica kave, a od svih čajeva najjaču ovisnost izaziva klasični engleski čaj zbog prisutnosti bergamota, koji je opijat. Ako ste skloni anemiji, odbacite naviku pijenja tamnog čaja ili kave nakon jela jer umanjuju apsorpciju željeza.
Šećer
Agresivnost, pad koncentracije, lupanje srca, zaboravnost, strahovi, poteškoće s vidom, gubitak želje za seksom, poteškoće sa snom… Zvuči li vam nešto od toga poznato? Ako da, i vi možda imate poteškoće s reguliranjem šećera pa i ne čudi da današnjim povećanim unosom rafiniranih namirnica čak u prosjeku tri od deset osoba imaju blagi oblik nemogućnosti reguliranja šećera u krvi. Iako šećer brzo podiže energiju (što nam je ponekad potrebno), taj učinak vrlo brzo nestaje te previše unosa šećera može s vremenom opteretiti gušteraču i dovesti do dijabetesa.
Gazirani napici na bazi kole idealan su superstresni napitak, koji sadrži i šećer i umjetne boje, a često i od 5 do 7 mg kofeina, što je oko četvrtina količine kofeina u slabijoj kavi. Stoga i ne čudi što takav napitak smatraju odgovornim za sve češću pojavu hiperaktivnosti kod djece!
Preslana hrana
Preslana hrana umara adrenalne žlijezde i uzrokuje emocionalnu nestabilnost.
Preljuta hrana
Iako čili pozitivno djeluje na ubrzanje metabolizma, u danima kada ste pod stresom izbjegavajte ovu vrstu hrane. Nakon što pojedemo ljutu hranu, organizam reagira kao da je pod stresom i stoga oprez ako ovakvu vrstu hrane jedete kasno navečer!
Cigarete
Djeluju kao blagi stimulans na središnji živčani sustav. Nije potrebno ni reći, ali ponoviti ćemo – cigaretama veliko NE, i to naročito u kombinaciji s kavom.
Crveno meso
Često jedenje crvenog mesa podiže razinu dopamina i norepinefrina, a oba su povezana s povećanjem uznemirenosti i stresa.
Predstavljamo vam top namirnice koje su uzročnik ili stimulator stresa u organizmu.
Alkohol
Jedna do dvije čaše alkohola dnevno, osobito crvenog vina, za opuštanje i poboljšanje sna je u redu, ali više od toga potiče izlučivanje adrenalina, što stvara nervozu i nesanicu. Primijetili ste da kada više popijete možete brzo zaspati, ali vrlo se brzo probudite i teško ponovo zaspite. Višak alkohola pretvara se u mast pod djelovanjem inzulina i ako se alkohol učestalo pije, mast se taloži u jetrima, što s vremenom slabi njihovu funkciju da čiste tijelo od raznih otrova. Kada smo pod stresom, tijelo proizvodi štetne tvari i ako su jetra već preopterećena, one se zadržavaju u tijelu, što može izazvati štetne posljedice.
Kava
Jedan od omiljenih, pa čak i "ritualnih" napitaka sadrži tri stimulansa — kofein, teobromin i teofilin. Kofein je sredstvo koje najjače izaziva ovisnost i pojačava proizvodnju hormona stresa kortizola, koji djeluje na metabolizam i dugoročno može stvoriti višak kilograma (osobito masnoće koja se nakuplja oko trbuha), podići krvni tlak i pogoršati zdrav ritam srca, a zbog prisutnosti tvari kafesterol podići i razinu masnoća u krvi, što sve zajedno povećava rizik od srčanoga udara. Prema najnovijim istraživanjima kortizol oštećuje i mozak te može dovesti i do poremećaja koncentracije i memorije. Za ostala dva stimulansa u kavi — teobromin i teofilin, iako su prisutni u manjoj mjeri od kofeina, također je poznato da imaju negativan učinak na spavanje, a i sami ste osjetili da kava u kasnim poslijepodnevnim satima pogoršava san pa ste se odlučili za njezinu beskofeinsku varijantu.
Ipak, i takva kava sadrži teobromine i teofiline, što znači da i dalje nije oslobođena stimulansa. Iako novija istraživanja govore o pozitivnom učinku kave na zdravlje debelog crijeva, pa i jetara, oprez s prekomjernim uzimanjem kave! Pijte najviše dvije do tri kave na dan te pokušajte da posljednja ne bude poslije 15 sati, osim, naravno, u slučajevima kada želite biti dulje budni. Šalica jakoga tamnog čaja može sadržavati količinu kofeina kao i slabija šalica kave, a od svih čajeva najjaču ovisnost izaziva klasični engleski čaj zbog prisutnosti bergamota, koji je opijat. Ako ste skloni anemiji, odbacite naviku pijenja tamnog čaja ili kave nakon jela jer umanjuju apsorpciju željeza.
Šećer
Agresivnost, pad koncentracije, lupanje srca, zaboravnost, strahovi, poteškoće s vidom, gubitak želje za seksom, poteškoće sa snom… Zvuči li vam nešto od toga poznato? Ako da, i vi možda imate poteškoće s reguliranjem šećera pa i ne čudi da današnjim povećanim unosom rafiniranih namirnica čak u prosjeku tri od deset osoba imaju blagi oblik nemogućnosti reguliranja šećera u krvi. Iako šećer brzo podiže energiju (što nam je ponekad potrebno), taj učinak vrlo brzo nestaje te previše unosa šećera može s vremenom opteretiti gušteraču i dovesti do dijabetesa.
Gazirani napici na bazi kole idealan su superstresni napitak, koji sadrži i šećer i umjetne boje, a često i od 5 do 7 mg kofeina, što je oko četvrtina količine kofeina u slabijoj kavi. Stoga i ne čudi što takav napitak smatraju odgovornim za sve češću pojavu hiperaktivnosti kod djece!
Preslana hrana
Preslana hrana umara adrenalne žlijezde i uzrokuje emocionalnu nestabilnost.
Preljuta hrana
Iako čili pozitivno djeluje na ubrzanje metabolizma, u danima kada ste pod stresom izbjegavajte ovu vrstu hrane. Nakon što pojedemo ljutu hranu, organizam reagira kao da je pod stresom i stoga oprez ako ovakvu vrstu hrane jedete kasno navečer!
Cigarete
Djeluju kao blagi stimulans na središnji živčani sustav. Nije potrebno ni reći, ali ponoviti ćemo – cigaretama veliko NE, i to naročito u kombinaciji s kavom.
Crveno meso
Često jedenje crvenog mesa podiže razinu dopamina i norepinefrina, a oba su povezana s povećanjem uznemirenosti i stresa.
You must be logged in to post a comment Login