Budući da je naše tijelo podvrgnuto neprekidnoj borbi za život, potrebna nam je stalna opskrba organizma proteinima kako bismo u svakom trenutku mogli izgraditi nove i popraviti stare, oštećene strukture. Kada je rast i razvoj gotov, organizam treba svakodnevno onoliko proteina koliko ih i izgubi, prema tome ravnoteža mora biti zadovoljena.
Dnevno je potrebno u organizam unijeti oko 0,8 -1,0 g proteina po kg tjelesne mase. To ovisi o tome u kojem smo životnom razdoblju i koliko je obilna naša tjelesna i umna aktivnost. Osobe u intenzivnom rastu i razvoju trebaju nešto više od 1g proteina/kg tjelesne mase, dok oni koji intenzivno žive, podvrgnuti tjelesnim i umnim naporima trebaju 1,2 g proteina po kilogramu tjelesne mase.
PIK hrenovke – izvrstan izvor proteina
Udio proteina u njihovoj ukupnoj energetskoj vrijednosti iznosi od 16 do 17%. Proteini sadržani u PIK hrenovkama potječu u potpunosti od kvalitetnog svinjskog i goveđeg mesa te predstavljaju kompletnu namirnicu u kojoj su sadržane sve esencijalne aminokiseline koje ne možemo stvoriti u našem organizmu već ih moramo unijeti hranom uglavnom životinjskog porijekla. Uz aminokiseline, u mesu od kojeg se PIK hrenovke pripremaju, nalazimo velike količine minerala željeza i cinka, neophodnih za stvaranje crvenih i bijelih krvnih zrnaca te vitamina B skupine koji su pravi "čuvari" našeg tjelesnog i umnog zdravlja.
Zdrav i jednostavan obrok
PIK hrenovke u prirodnom crijevu pogodne su za kratko prženje u plitkoj tavi uz dodatak maslinova ulja, lovora, papra u zrnu i bijelog vina. Tako pripremljene predstavljaju ukusan i fin obrok koji možete poslužiti uz kiseli kupus ili kiselu repu. Vrlo dobar i kvalitetan obrok predstavljaju PIK hrenovke u prirodnom crijevu kratko kuhane u kipućoj vodi uz grah salatu i naribani svježi kupus. Takav je obrok pogodan za prehranu dijabetičara jer pomaže u regulaciji lučenja inzulina i ne dovodi do naglih porasta glukoze u krvi.
Za one koji teže originalnosti u pripremi, dovoljno je da male, narezane komadiće PIK hrenovke u prirodnom crijevu stave na drveni štapić uz komadiće ananasa, kivija ili papaje. Takve ražnjiće dovoljno je termički obraditi pet minuta sa svake strane na vrućoj grill tavi i ukusan obrok koji se obično servira uz zelenu salatu je spreman. Ova egzotična kombinacija pogodna je za proslavu pojedinih obljetnica i rođendana, ali i za svakodnevne ukusne obroke. PIK hrenovke bez ovitka sadrže oko 11g proteina/100 g i oko 15% njihove energetske vrijednosti potječe iz proteinskih izvora. Iz tog razloga predstavljaju namirnicu s idealnim omjerom proteina.
Ove ukusne, lagano začinjene hrenovke, mekane su, lako probavljive i pogodne za sve uzraste. Mogu se jednostavno prirediti kuhanjem do četiri minute u toploj vodi. Nadalje, želite li uveseliti svoje ukućane ili goste stavite ih u pecivo kao popularan hot-dog ili pak zamotajte u lisnato tijesto i ispecite u pećnici tijekom 15—20 minuta na 160 stupnjeva C. Uz to, PIK hrenovke idealan su proteinski dodatak brojnim varivima. Razna variva i jušna jela, postaju kompletan obrok ako uz kuhano povrće sadrže i ovaj izvor bjelančevina – ukusne i nutritivno vrijedne PIK hrenovke.